Grappa di Rosso Conero

Grappa di Rosso Conero
Marca: Garofoli
Codice Prodotto: GAR017
Disponibilità: In magazzino
Prezzo: 30,00€
Prezzo IVA esclusa: 24,59€
Qtà:

GRAPPA di ROSSO CONERO

La qualità della materia prima, unita al metodo molto accurato di lavorazione, conferiscono al prodotto caratteristiche uniche. E’ rotonda, morbida e delicata.

Tipologia distillato di vinaccia

Vinacce Montepulciano 100%

Alchol 43% vol.

Lavorazione le vinacce selezionate vengono stoccate in contenitori da 50/400 Kg e distillate entro 8-10 giorni. La distillazione avviene in modo tradizionale in alambicco discontinuo a bagnomaria, in diffusione d’acqua. La peculiarità di questo tipo di impianto è quella di consentire una distillazione lenta che permette un frazionamento accurato dei vapori alcolici. La separazione oculata delle parti eteree di testa dagli oli di flemma consente di ottenere un “cuore” al massimo della finezza. La conduzione manuale dell’impianto di distillazione subordina il risultato finale sia alla qualità e freschezza delle materie prime sia all’abilità dell’operatore

Affinamento la grappa a gradazione alcolica di 70-80% vol. viene invecchiata in fusti di rovere per 18 mesi circa, poi diluita con acqua minerale per diminuirne la gradazione

Colore giallo ambrato

Profumo gradevolmente aromatico tipico del vitigno di origine

Sapore morbido e delicato ma deciso allo stesso tempo

Temperatura di servizio 16 °C

Formati cl. 70

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