Grappa di verdicchio

Grappa di verdicchio
Marca: Garofoli
Codice Prodotto: GAR018
Disponibilità: In magazzino
Prezzo: 24,00€
Prezzo IVA esclusa: 19,67€
Qtà:

 GRAPPA di VERDICCHIO

Le caratteristiche delle vinacce di Verdicchio donano a questa grappa un sapore e un profumo inconfondibili. Le bucce vengono fatte fermentare e poi distillate secondo un procedimento accurato che permette di esaltare un armonico equilibrio tra profumo e sapore.

Tipologia distillato di vinaccia

Vinacce Verdicchio 100%

Alchol 43% vol.

Lavorazione le vinacce selezionate vengono stoccate in contenitori da 300 Kg e distillate entro 8-10 giorni. La distillazione avviene in modo tradizionale in alambicco discontinuo a bagnomaria, in diffusione d’acqua. La peculiarità di questo tipo di impianto è quella di consentire una distillazione lenta che permette un frazionamento accurato dei vapori alcolici. La separazione oculata delle parti eteree di testa dagli oli di flemma consente di ottenere un “cuore” di massima finezza. La fase manuale dell’impianto di distillazione subordina il risultato finale sia alla qualità e freschezza delle materie prime sia all’abilità dell’operatore

Affinamento la grappa a gradazione alcolica di 70-80% vol. viene raccolta in serbatoi inox sigillati dall’organismo di controllo e analizzate per la conformità al consumo umano, poi diluita con acqua minerale per diminuirne la gradazione

Colore bianco

Profumo piacevolmente aromatico tipico del vitigno di origine

 

Sapore secco, morbido e delicato insieme

Temperatura di servizio 14 °C

Formati cl. 70

  

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