Conero Docg Riserva '06 - MAGNUM

Conero Docg Riserva '06 - MAGNUM
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Marca: Garofoli
Codice Prodotto: GAR020
Disponibilità: In magazzino
Prezzo: 112,00€
Prezzo IVA esclusa: 91,80€
Qtà:

  LA SELEZIONE GIOACCHINO GAROFOLI

Conero Docg Riserva '06

Solo nelle annate eccezionali, a seguito di una accurata selezione delle migliori uve, con una resa in vigna volutamente tenuta bassa, si produce questo vino di grande struttura. Matura quasi due anni in piccoli fusti di rovere e altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo. L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Montepulciano, si fondono elegantemente con quelli del legno. Adatto a lungo invecchiamento.

Scheda Tecnica

Tipo di vino rosso asciutto

Zona d’origine vigneti di proprietà nelle località di Piancarda e Paterno, comune di Ancona

Terreno medio impasto, ricco di calcare

Uve Montepulciano 100%

Resa per ettaro 60 q.li

Lavorazione diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 15 giorni circa, svinatura e fermentazione malolattica

Affinamento maturazione per 18 mesi in barriques e 24/30 mesi in bottiglia

 

Colore intenso, profondo, di tonalità rubino scuro tendente al granato

Profumo intenso con un gusto complesso di frutti rossi maturi su cui prevale la marasca fusa alla delicata speziatura ed alla nota vanigliata del legno

 

Sapore sapido, morbido, caldo e vellutato; ripropone piacevolmente sensazioni di confettura e radice di liquirizia;grande la persistenza

Consumo se ben conservato, può invecchiare fino a 10 anni e più, nelle annate eccezionali

Abbinamenti si abbina perfettamente con carni alla brace, selvaggina e formaggi di grande stagionatura

Temperatura di servizio 18 °C

Formati cl. 150

    

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