Podium - Verdicchio Doc Superiore

Podium - Verdicchio Doc Superiore
Podium - Verdicchio Doc Superiore Podium - Verdicchio Doc Superiore
Marca: Garofoli
Codice Prodotto: GAR008
Disponibilità: In magazzino
Prezzo: 14,90€
Prezzo IVA esclusa: 12,21€
Qtà:

PODIUM

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

Vino di grande struttura, elegante, ricco di profumi e di notevole longevità. Tali caratteristiche gli derivano da una bassissima resa per ettaro, dalla raccolta posticipata di uve selezionate e dalla maturazione di almeno un anno prima dell’imbottigliamento.

Tipo di vino bianco asciutto

Zona d’origine vigneto di proprietà di Montecarotto, terreno di medio impasto, con frange di argilla

Uve Verdicchio 100%

Resa per ettaro 70 q.li

Lavorazione raccolta delle uve a maturazione piena con accurata selezione; pigiatura soffice dei grappoli interi, una pulizia del mosto a freddo e una fermentazione a bassa temperatura

Affinamento 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10°C e maturazione in bottiglia per 4 mesi in locale termocondizionato

Colore giallo oro con riflessi verdi

Profumo intenso; alla frutta gialla matura si accompagnano eleganti sentori di agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità e persistenza

Sapore suadente, morbido ma di grande carattere e potenza, con una sapidità molto prolungata, caldo ed elegante; ripropone nel suo grande carattere le note fruttate in continua evoluzione

Consumo 6 anni e per particolari annate anche 10, se ben conservato

Abbinamenti si abbina perfettamente a piatti di pesce anche importanti nonché a preparazioni di animali da cortile con erbe aromatiche

Temperatura di servizio 12 - 14 °C

Formati cl. 75

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